Agroalimentaire

Plus de 80% du territoire de la MRC Pierre-De Saurel est constitué de zones agricoles. Le secteur agroalimentaire constitue un rouage important de notre économie régionale. On dénombre actuellement sur le territoire 375 fermes exploitant 36 000 hectares de culture ainsi réparties:

• 25 % de ces dernières font de la production laitière;
• 30 % de la culture céréalière et protéagineuse;
• 10 % de la production de bovins de boucherie;
• 11 % de la production porcine;
• 16 % de la culture maraîchère;
• 8 % des cultures et productions spécialisées.

Au total, environ 86 % du territoire est protégé à des fins agricoles. Contributeur majeur à l’économie de la région, le secteur agricole représente plus de 1260 emplois et génère des revenus s’élevant à 124 M$.

De plus en plus, ces activités traditionnelles sont complétées par l’émergence de l’agrotourisme, avec la présence sur le territoire de productions spécialisées comme les petits fruits, les fines herbes, les endives, les asperges, les produits de l’érable, l’apiculture, l’élevage d’agneaux, les fromages artisanaux et les tables champêtres.